内则
后王命冢宰,降德于众兆民。
子事父母,鸡初鸣,咸盥、漱,栉、縰、笄、总,拂髦、冠、緌、缨、端、韠、绅,搢笏。左右佩用:左佩纷帨、刀、砺、小觿、金燧,右佩玦、捍、管、遰、大觿、木燧,偪,屦着綦。
妇事舅姑,如事父母。鸡初鸣,咸盥、漱,栉、縰、笄、总,衣绅。左佩纷帨、刀、砺、小觿、金燧,右佩箴、管、线、纩,施縏袠,大觿、木燧、衿缨、綦屦。
以适父母舅姑之所,及所,下气怡声,问衣燠寒,疾痛苛痒,而敬抑搔之。出入则或先或后,而敬扶持之。进盥,少者奉槃,长者奉水,请沃盥;盥卒,授巾。问所欲而敬进之,柔色以温之:饘、酏、酒、醴、芼、羹、菽、麦、蕡、稻、黍、粱、秫,唯所欲;枣、栗、饴、蜜以甘之;堇、荁、枌、榆、免、薧、滫、瀡以滑之;脂、膏以膏之。父母舅姑必尝之而后退。
男女未冠笄者,鸡初鸣,咸盥、漱,栉、縰,拂髦,总角,衿缨,皆佩容臭,昧爽而朝,问‘何食饮矣?’若已食则退,若未食,则佐长者视具。
凡内外,鸡初鸣,咸盥、漱,衣服,敛枕、簟,洒扫室堂及庭,布席,各从其事。孺子蚤寝晏起,唯所欲,食无时。
由命士以上,父子皆异宫。昧爽而朝,慈以旨甘;日出而退,各从其事;日入而夕,慈以旨甘。
父母舅姑将坐,奉席请何乡?将衽,长者奉席请何趾?少者执床与坐,御者举几,敛席与簟,县衾箧枕,敛簟而襡之。父母舅姑之衣、衾、簟、席、枕、几不传;杖、屦祗敬之,勿敢近。敦、牟、卮、匜,非馂莫敢用;与恒食饮,非馂,莫之敢饮食。
父母在,朝夕恒食,子妇佐馂;既食恒馂。父没母存,冢子御食,群子妇佐馂如初,旨甘柔滑,孺子馂。
在父母舅姑之所,有命之,应、唯敬对。进退、周旋慎齐,升降、出入、揖游,不敢哕、噫、嚏、咳、欠、伸、跛、倚、睇视,不敢唾、洟;寒不敢袭,痒不敢搔;不有敬事,不敢袒裼;不涉不撅,亵衣衾不见裏。父母唾、洟不见,冠带垢,和灰请漱;衣裳垢,和灰请澣;衣裳绽裂,纫箴请补缀。
五日则燂汤请浴,三日具沐;其间面垢,燂潘请靧;足垢,燂汤请洗。
少事长,贱事贵,共帅时。男不言内,女不言外。非祭非丧,不相授器。其相授,则女受以篚;其无篚,则皆坐奠之而后取之。外内不共井,不共湢浴,不通寝席,不通乞假,男女不通衣裳;内言不出,外言不入。
男子入内,不啸不指,夜行以烛,无烛则止。女子出门,必拥蔽其面,夜行以烛,无烛则止。道路,男子由右,女子由左。
子妇孝者敬者,父母舅姑之命勿逆勿怠。若饮食之,虽不耆,必尝而待;加之衣服,虽不欲,必服而待;加之事,人代之,己虽弗欲,姑与之,而姑使之,而后復之。子妇有勤劳之事,虽甚爱之,姑纵之,而宁数休之。
子妇未孝未敬,勿庸疾怨,姑教之;若不可教,而后怒之;不可怒,子放妇出,而不表礼焉。
父母有过,下气怡色柔声以谏;谏若不入,起敬起孝,说则復谏;不说,与其得罪于乡党州闾,宁孰谏。父母怒不说而挞之流血,不敢疾怨,起敬起孝。
父母有婢子若庶子庶孙,甚爱之,虽父母没,没身敬之不衰。子有二妾,父母爱一人焉,子爱一人焉,由衣服饮食、由执事,毋敢视父母所爱,虽父母没不衰。
子甚宜其妻,父母不说,出。子不宜其妻,父母曰:‘是善事我。’子行夫妇之礼焉,没身不衰。
父母虽没,将为善,思贻父母令名,必果;将为不善,思贻父母羞辱,必不果。
舅没则姑老,冢妇所祭祀、宾客,每事必请于姑;介妇请于冢妇。舅姑使冢妇,毋怠、不友、无礼于介妇。舅姑若使介妇,毋敢敌耦于冢妇,不敢并行,不敢并命,不敢并坐。
凡妇,不命适私室,不敢退。妇将有事,大小必请于舅姑。子妇无私货,无私畜,无私器,不敢私假,不敢私与。
妇或赐之饮食、衣服、布帛、佩帨、茝兰,则受而献诸舅姑;舅姑受之则喜,如新受赐;若反赐之则辞,不得命,如更受赐,藏以待乏。妇若有私亲兄弟,将与之,则必復请其故,赐而后与之。
适子、庶子祗事宗子、宗妇。虽贵富,不敢以贵富入宗子之家;虽众车徒,舍于外,以寡约入。子弟犹归器,衣服、裘衾、车马,则必献其上,而后敢服用其次也;若非所献,则不敢以入于宗子之门,不敢以贵富加于父兄宗族。
若富,则具二牲,献其贤者于宗子,夫妇皆齐而宗敬焉,终事而后敢私祭。
饭:黍、稷、稻、粱、白黍、黄粱、稰、穛。
膳:膷、臐、膮、醢、牛炙;醢、牛胾;醢、牛脍;羊炙、羊胾、醢;豕炙、醢、豕胾、芥酱、鱼脍;雉、兔、鹑、鷃。
饮:重醴——稻醴清、糟,黍醴清、糟,粱醴清、糟;或以酏为醴,黍酏;浆、水、醷、滥;酒:清、白。
羞:糗、饵、粉、酏。
食:蜗醢而苽食、雉羹;麦食、脯羹、鸡羹;析稌、犬羹、兔羹;和糁不蓼。濡豚包苦实蓼;濡鸡醢酱实蓼;濡鱼卵酱实蓼;濡鳖醢酱实蓼。腶修、蚳醢、脯羹、兔醢、麋肤、鱼醢、鱼脍、芥酱、麋腥、醢、酱、桃诸、梅诸、卵盐。
凡食齐视春时,羹齐视夏时,酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和:春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,鴈宜麦,鱼宜苽。春宜羔、豚,膳膏芗;夏宜腒、鱐,膳膏臊;秋宜犊、麛,膳膏腥;冬宜鲜、羽,膳膏羶。
牛修、鹿脯、田豕脯、麋脯、麇脯;麋、鹿、田豕、麇皆有轩;雉、兔皆有芼。爵、鷃、蜩、范、芝栭、蔆、椇、枣、栗、榛、柿、瓜、桃、李、梅、杏、柤、棃、姜、桂。
大夫燕食,有脍无脯,有脯无脍。士不贰羹、胾,庶人耆老不徒食。脍:春用葱,秋用芥。豚:春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤,三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝、雏烧、雉、芗,无蓼。
不食雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻,狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新之,栗曰撰之,桃曰胆之,柤、梨曰攒之。
牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳羶,狗赤股而躁臊,鸟皫色而沙鸣郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂漏,雏尾不盈握弗食,舒鴈翠,鹄、鸮胖,舒凫翠,鸡肝,鴈肾,鸨奥,鹿胃。
肉腥,细者为脍,大者为轩;或曰:麋、鹿、鱼为菹,麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾;切葱若薤,实诸酰以柔之。
羹食,自诸侯以下至于庶人无等。大夫无秩膳,大夫七十而有阁。天子之阁,左达五,右达五;公侯伯于房中五,大夫于阁三,士于坫一。
凡养老:有虞氏以燕礼,夏后氏以飨礼,殷人以食礼,周人修而兼用之。凡五十养于乡,六十养于国,七十养于学,达于诸侯。八十拜君命,一坐再至,瞽亦如之;九十者使人受。五十异粻,六十宿肉,七十贰膳,八十常珍,九十饮食不违寝,膳饮从于游可也。六十岁制。
七十时制,八十月制,九十日修。唯绞、紟、衾、冒,死而后制。
五十始衰,六十非肉不饱,七十非帛不暖,八十非人不暖,九十虽得人不暖矣。
五十杖于家,六十杖于乡,七十杖于国,八十杖于朝。九十者,天子欲有问焉,则就其室,以珍从。
七十不俟朝,八十月告存,九十日有秩。
五十不从力政,六十不与服戎,七十不与宾客之事,八十齐丧之事弗及也。
五十而爵,六十不亲学,七十致政。凡自七十以上,唯衰麻为丧。
凡三王养老皆引年:八十者,一子不从政;九十者,其家不从政;瞽亦如之。
凡父母在,子虽老不坐。
有虞氏养国老于上庠,养庶老于下庠;夏后氏养国老于东序,养庶老于西序;殷人养国老于右学,养庶老于左学;周人养国老于东胶,养庶老于虞庠。虞庠在国之西郊。
有虞氏皇而祭,深衣而养老;夏后氏收而祭,燕衣而养老;殷人冔而祭,缟衣而养老;周人冕而祭,玄衣而养老。
曾子曰:「孝子之养老也,乐其心,不违其志;乐其耳目,安其寝处;以其饮食忠养之。孝子之身终,终身也者,非终父母之身,终其身也。是故父母之所爱亦爱之,父母之所敬亦敬之,至于犬马尽然,而况于人乎!」
凡养老,五帝宪,三王有乞言。五帝宪,养气体而不乞言,有善则记之为惇史。三王亦宪,既养老而后乞言,亦微其礼,皆有惇史。
淳熬:煎醢,加于陆稻上,沃之以膏,曰淳熬。淳毋:煎醢,加于黍食上,沃之以膏,曰淳毋。
炮:取豚若将,刲之刳之,实枣于其腹中,编萑以苴之,涂之以谨涂,炮之。涂皆干,擘之,濯手以摩之,去其皽。为稻粉,糔、溲之以为酏,以付豚,煎诸膏,膏必灭之。鉅镬汤,以小鼎芗脯于其中,使其汤毋灭鼎,三日三夜毋绝火,而后调之以酰醢。
捣珍:取牛、羊、麋、鹿、麇之肉必脄,每物与牛若一,捶反侧之,去其饵,孰,出之,去其皽,柔其肉。
渍:取牛肉必新杀者,薄切之,必绝其理;湛诸美酒,期朝而食之,以醢若酰醷。
为熬:捶之,去其皽,编萑,布牛肉焉,屑桂与姜,以洒诸上而盐之,干而食之。施羊亦如之,施麋、施鹿、施麇,皆如牛羊。欲濡肉,则释而煎之以醢;欲干肉,则捶而食之。
糁:取牛、羊、豕之肉三如一,小切之,与稻米,稻米二肉一,合以为饵,煎之。
肝膋:取狗肝一,幪之以其膋,濡炙之,举燋其膋,不蓼。取稻米,举糔溲之,小切狼臅膏,以与稻米为酏。
礼始于谨夫妇,为宫室,辨外内。男子居外,女子居内,深宫固门,阍寺守之,男不入,女不出。男女不同椸枷,不敢县于夫之楎椸,不敢藏于夫之箧笥,不敢共湢浴。夫不在,敛枕箧、簟席、襡器而藏之。少事长,贱事贵,咸如之。夫妇之礼,唯及七十,同藏无间。故妾虽老,年未满五十,必与五日之御。
将御者,齐,漱、澣,慎衣服,栉、縰、笄、总,角拂髦,衿缨,綦屦。虽婢妾,衣服饮食必后长者。妻不在,妾御莫敢当夕。
妻将生子,及月辰,居侧室,夫使人日再问之,作而自问之。妻不敢见,使姆衣服而对。至于子生,夫复使人日再问之。夫齐,则不入侧室之门。
子生,男子设弧于门左,女子设帨于门右。三日,始负子,男射女否。
国君世子生,告于君,接以大牢,宰掌具。三日,卜士负之,吉者宿齐,朝服寝门外,诗负之。射人以桑弧、蓬矢六,射天地四方。保受,乃负之。宰醴负子,赐之束帛。卜士之妻、大夫之妾,使食子。
凡接子,择日:冢子则大牢,庶人特豚,士特豕,大夫少牢,国君世子大牢;其非冢子,则皆降一等。
异为孺子室于宫中,择于诸母与可者,必求其宽裕、慈惠、温良、恭敬、慎而寡言者,使为子师;其次为慈母,其次为保母,皆居子室,他人无事不往。
三月之末,择日翦髮为鬌,男角女羁,否则男左女右。是日也,妻以子见于父。贵人则为衣服,由命士以下皆漱澣,男女夙兴,沐浴衣服,具视朔食。夫入门,升自阼阶,立于阼,西乡。妻抱子出自房,当楣立,东面。姆先相曰:「母某敢用时日祗见孺子。」夫对曰:「钦有帅。」父执子之右手,咳而名之。妻对曰:「记有成。」遂左还,授师子。师辩告诸妇、诸母名。妻遂适寝。夫告宰名,宰辩告诸男名,书曰「某年某月某日某生」而藏之。宰告闾史,闾史书为二:其一藏诸闾府,其一献诸州史。州史献诸州伯,州伯命藏诸州府。夫入食如养礼。
世子生,则君沐浴朝服,夫人亦如之,皆立于阼阶,西乡。世妇抱子升自西阶,君名之,乃降。适子庶子见于外寝,抚其首,咳而名之,礼帅初,无辞。
凡名子,不以日月,不以国,不以隐疾。大夫士之子,不敢与世子同名。
妾将生子,及月辰,夫使人日一问之。子生三月之末,漱、澣,夙齐,见于内寝,礼之如始入室。君已食,彻焉,使之特馂,遂入御。
公庶子生,就侧室。三月之末,其母沐浴朝服见于君,摈者以其子见,君所有赐,君名之。众子则使有司名之。
庶人无侧室者,及月辰,夫出居群室,其问之也,与子见父之礼无以异也。
凡父在,孙见于祖,祖亦名之,礼如子见父,无辞。
食子者三年而出,见于公宫则劬。大夫之子有食母,士之妻自养其子。由命士以上及大夫之子,旬而见;冢子未食而见,必执其右手;适子庶子已食而见,必循其首。
子能食食,教以右手。能言,男唯女俞。男鞶革,女鞶丝。六年,教之数与方名。七年,男女不同席,不共食。八年,出入门户及即席饮食,必后长者,始教之让。九年,教之数日。十年,出就外傅,居宿于外,学书计,衣不帛襦袴,礼帅初,朝夕学幼仪,请肄简谅。十有三年,学乐,诵诗,舞《勺》,成童舞《象》,学射御。二十而冠,始学礼,可以衣裘帛,舞《大夏》,惇行孝弟,博学不教,内而不出。三十而有室,始理男事,博学无方,孙友视志。四十始仕,方物出谋发虑,道合则服从,不可则去。五十命为大夫,服官政。七十致事。凡男拜,尚左手。
女子十年不出,姆教婉、娩、听从;执麻枲,治丝茧,织纴、组、紃,学女事,以共衣服;观于祭祀,纳酒浆、笾豆、菹醢,礼相助奠。十有五年而笄,二十而嫁。有故,二十三年而嫁。聘则为妻,奔则为妾。凡女拜,尚右手。